Casa Lercaro.
Casona del siglo XVI ubicada en pleno Casco Histórico de La Orotava, con una catalogación propia de Bien de Interés Cultural con categoría de Monumento. Sus grandes dimensiones, características arquitectónicas y ubicación en la futura villa universitaria con la Universidad Europea de Canarias a poco más de 1 km, han originado este proyecto de Mercado Gastronómico. Un proyecto cuya principal objetivo es convertir Casa Lercaro en el núcleo de la gastronomía tinerfeña y referencia en las Islas Canarias.
Casa Lercaro en La Orotava
Mercado Gastronómico
Actualmente la casa es propiedad de la Familia Schönfeldt Machado, conocidos por su actividad empresarial La Casa de los Balcones, uno de los iconos del turismo en Canarias.
Los objetivos que se desea conseguir son:
- Creación de un centro gastronómico cultural con el concepto de “Mercado Gastronómico” y ser un referente en las Islas Canarias, donde los vecinos y visitantes puedan disfrutar de nuestra gastronomía en un entorno que brilla por su arquitectura
- Siempre respetando la autenticidad canaria y principalmente de Tenerife. Con oferta vinculada a la calidad, a la frescura, y la temporalidad de los alimentos, respondiendo al interés por nuestra Gastronomía convirtiéndola en un auténtico hecho cultural.
- Centro de la cultura culinaria, donde el protagonismo sea el producto, complementado con actividades como degustaciones, catas (vinos, quesos, mojos), talleres culinarios, actuaciones musicales, jornadas gastronómicas, presentaciones y todo lo relacionado con la cultura vinculado a nuestra gastronomía.
